Terobosan Inovasi Teknologi Produk dan By-Product Ikan Lele (Clarias gariepinus) Pangan Bergizi Tinggi Solusi Masalah Gizi Masyarakat

Terobosan Inovasi Teknologi Produk dan By-Product Ikan Lele (Clarias gariepinus) Pangan Bergizi Tinggi Solusi Masalah Gizi Masyarakat

By : Clara M. Kusharto, Sri Anna Marliyati, Ingrid S. Surono ; penyunting, Dwi Murti Nastiti

ISBN : 978-602-440-604-2
Publisher : IPB Press
Published : 01 - 01 - 2019
Page : 105

Sinopsis

Buku ini mengurai lengkap tentang ikan lele meliputi budidaya, manfaat bagi kesehatan dan beberapa produk olahan berbahan dasar ikan lele. Melalui buku ini diharapkan ikan lele yang terkadang masih dianggap sebagai produk perikanan inferior, memiliki nilai tambah sehingga manfaat yang terkandung di dalamnya dapat kita peroleh.

\r\n

  • Download Sekarang
  •

Wisma Iskandarsyah Blok A 4 -5
Jalan Iskandarsyah Raya Kav. 12 - 14 Kebayoran Baru
Jakarta Selatan 12160
Telp. (021) 7235124



Keep in touch with us..